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梨树绝大多数品种自花不结实,即使有些品种自花授粉有一定结实能力,但异花授粉可以结实更好,因此,梨园配置良好的授粉组合和足够授粉数量非常必要的。一般按照主栽品种与授粉品种3∶1,4∶1的比例为宜。 栽植密度不同,栽植形式不同,所采用的树形,地上、地下管理措施也就不同,这样就形成了不同的栽培管理制度。优的栽培管理制 度应当是幼树期叶面积系数迅速增大,进入丰产期之后能维持较高的光合作用有效面积,而且应当方便管理。稀植的梨园,结果晚、见效慢。采用变化密度设计,就是采用植株和临时植株同时定植,666.6m 栽植333株或111株比较好。行株距2m,行距5m:在行中间1m栽植2行临时行,株行距均为1m,这样666.6m 可栽植333株。栽植三年见果,四年很容易超过1500公斤。若小行距2 m,大行距4m,株距2m,666.6m 可栽植111株。栽植密度应考虑地力、品种。一般在土壤深厚肥沃、灌溉方便的平原,树体大,栽植应稀些,行株距2~4米×5~7米,亩栽株数23~66株。山地、沙荒、盐碱地栽植应密些,2~4米×3~5米。矮化密植园1.5米×3米~3×4米,亩栽株数55~148株。 梨树健壮的苗木是早期丰产的基础。梨苗木质量如何直接影响栽植成活率,栽植后根系恢复的快慢,抽枝状况,对结果早晚、树势强弱、产量高低甚至寿命长短都有一定的影响。无论是自育苗木,还是购买苗木,都必须坚持苗木标准。一级梨苗标准:侧根长20厘米以上,根数4条以上,侧根基部粗度0.45厘米以上, 分布均匀,不偏于一 方,舒展,不卷曲,有较多 须根:茎高100厘米以上,接口以上10厘米处的直径l厘米以上,茎已经木质化;健壮芽7个以上:砧桩剪除愈合良好:无机械损伤:无检疫对象美国白蛾;无根头癌肿病和胴痼病。 梨是春季栽植的果园,要在头年秋季整地。植株挖直径1100厘米、深80-100厘米的定植穴。栽植密度较大、株距小的临时植株可以开50-60厘米宽、深60厘米的定植沟。挖穴、沟时不要打乱土层,表土放在一边,心土放在一边, 回填时注意先将肥沃表土填在根际周围。每株需要施15-25千克土杂肥和50-100克氮素化肥。栽树时把表土和有机肥按3:1的比例混匀填在树苗根系附近。挖出的土回填到80%时就灌水沉实,等水渗下以后再整理。秋末冬初,要施好底肥,保障树 体营养供给,确保树体的健壮,为来年丰产增收奠定基础。
梨,通常品种是一种落叶乔木或灌木,极少数品种为常绿,属于被子植物门双子叶植物纲蔷薇科苹果亚科。叶片多呈卵形,大小因品种不同而各异。花为白色,或略带黄色、粉红色,有五瓣。果实形状有圆形的,也有基部较细尾部较粗的,即俗称的“梨形”;不同品种的果皮颜色大相径庭,有黄色、绿色、黄中带绿、绿中带黄、黄褐色、绿褐色、红褐色、褐色,个别品种亦有紫红色;野生梨的果径较小,在1到4厘米之间,而人工培植的品种果径可达8厘米,长度可达18厘米。 梨的果实通常用来食用,不仅味美汁多,甜中带酸,而且营养丰富,含有多种维生素和纤维素,不同种类的梨味道和质感都完全不同。梨既可生食,也可蒸煮后食用。在上,梨可以通便秘,利消化,对心血管也有好处。在民间,梨还有一种疗效,把梨去核,放入冰糖,蒸煮过后食用还可以止咳;除了作为水果食用以外,梨还可以作观赏之 梨树根系发达,垂直根深可达2-3m以上,水平根分布较广,约为冠幅2倍左右。喜光喜温,宜选择土层深厚、排水良好的缓坡山地种植,尤以砂质壤土山地为理想。干性强,层性较明显。结果早,结果期长,有些品种2-3年即开始结果,盛果期可维持50年以上。 梨树因分布范围广,因而物候期差别很大。就开花期而言,四川会理,梨树一般于2月上中旬开花,吉林延边5月中旬开花;鸭梨在湖南长沙于3月上旬开花,辽宁北镇在5月上旬开花,各地花期相差近两个月。同一地区栽培的梨树,因种类、品种不同 ,物候期也有差异,从芽萌动到开花,秋子梨类品种早,白梨类品种稍晚,砂梨类品种晚于白梨类,而以西洋梨品种为晚,变动范围约为10天左右。 少数品种花叶同时开放或先展叶后开花,花粉受精后,果实开始发育,花托发育为果肉,子房发育为果心,胚珠发育为种子。果实生长发育过程中,前期主要是细胞,组织分化,后期则是细胞膨大和果肉成熟。果实体积生长曲线成S型。梨根系生长每年有两个生长高峰:次生长高峰出新梢停止生长时;第二次高峰出9-10月。在适宜条件下,梨根系可周年生长,无休眠期。
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肥水是设施梨树生产的物质基础,设施梨树栽植密度较大,对养分需求量大,在定植时或每年9月份施入。 梨树休眠浅,需冷量少,果实成熟早,是设施果树适栽树种之一,设施栽培梨多在4月下旬至5月上旬成熟,其时正是水果淡季,售价高,效益好。 栽培梨树的设施应建在土层深厚,土质肥沃,地下水位高,有一定排灌条件,四周开阔的地方,如果采用冬暧式温室,有条件的能将北边靠在地埂上,以增加保温效果,减少筑墙用工,前坡底角应挖深防寒沟,在沟内填入麦衣、草木灰、锯末等隔热物,以提高保温效果。 栽培梨树应选择休眠期对低温要求不太严格,适应性强且自花结实率高的品种,一般自然条件下7月上旬前成熟的品种均可进行设施促成栽培。生产上应用的品种有:凯特、金太阳等。 梨树成花不及桃树容易,生产中一般栽植2年生以上带花的大苗,促进早果,缩短栽植到受益的时间,从而提高设施生产效益。梨树自花结实率低,栽培时应配备栽培总量30%以上的授粉品种,为良好结果打好基础。生产中可选择花期相近,综合效益优良的2~3个品种混栽,以保证相互授粉。 追肥应注意施用的时间,可在花前和果实膨大期进行营养补充,追肥应以氮磷钾三元复合肥施用为主,以平衡供养分,防止偏施氮肥,导致枝梢徒长,影响坐果现象的出现,施量据树大小、结果多少灵活掌握,花后要控制追肥和浇水,一般在花后15d内不应施氮肥,浇大水,在花后20d左右,为促进果实生长可进行追肥浇水,同时进行叶面喷肥,追肥后视土壤墒情浇水,保持田间持水量在50%~60%,浇水时注意小量多次浇灌的方法进行,防止浇水量太大导致地温降低而引发落果 扣棚后,升温应缓慢进行,以提高树体的适应性,如升温太快,则气温的升高较地温快,会出现先叶后花现象,不利于树体结果,应采用分期升温法。在扣棚的第1周白天揭去苫帘的1/3,第2周白天揭去苫帘的2/3,以后白天全部揭开 梨树主要靠昆虫传播花粉,设施栽培时,一般可采用设施内放蜂的方法促进授粉。通常每棚放养蜜蜂1箱或放养壁蜂100只左右,即可保证授粉的顺利完成。如果没有放蜂的条件,可用鸡毛掸子在树体上滚动授粉。 设施栽培梨树是高投入产业,提高商品性的关键是保证果实充分生长,提高果实的均一性,而实现此目的的主要措施是疏花疏果,通常以疏果为主,主要在花后3周开始,疏果时应据枝的长势进行,保持果间距5~8cm,一般长果枝留3~4果,中果枝留2~3果,短果枝留1果,花束状果枝不留果。
开展切砧处理。选择超过地径0.5cm的砧木,与地面相距3~5cm位置,选择光滑位置,首先借助芽接刀沿横向行一个切口,切口长度在1cm左右,深度接近木质部,之后,按照垂直方向另行1个切口,切口具体长度在1cm左右,确保横向切口以及纵向切口之间呈现出丁字形形状。再次,实施插芽操作。选择刀尖部位,将砧木上切口区域的皮层顺利挑开,通过刀尖左右进行挑拨,轻轻撬开附近皮层,促使芽片叶柄保持向上状态,之后选择盾形芽片科学进行插入,在此过程中应确保接芽上切口以及砧木横切口之间实现密切相接。 开展绑缚处理。选择麻、塑料条带以及蒲草等进行绑缚处理,条带长度约在15~20cm,以芽上端为绑缚起点,慢慢向下方缠绕,保证芽以及叶柄处于外部区域,避免将其绑住,之后正式给予打结。 梨树枝条年生长量大,在不加控制情况下,枝条年生长量可达1m以上,而设施密植栽培条件下,极易郁闭,不利于通风透光和田间作业。一般应将枝的长度控制在60~70cm,对超越部分应及时摘心。设施栽培梨树要求树体距棚膜至少应在60cm之间,否则不利于温度调控,易发生冻害及高温危害,因此对超高部分应及时回缩。 梨树多抱合生长,不利于成花,生产中应注意拉枝,由于设施栽培梨树密度较大,拉枝应及早进行,一般在枝长30cm左右时开始拉枝,通过拉枝缓势,增加枝中养分积累,多形成优势花芽,促使早投产、早受益。为了促进花芽形成,从7月份开始,应根据树体及枝条长势,酌情喷用15%多效唑或PBO 200~300倍液,以抑制新梢生长,促进成花,是非常有效的,一般喷用两次即可达到效果,对于旺长的树体或新梢,可在8月加喷1 次。 肥水是设施梨树生产的物质基础,设施梨树栽植密度较大,对养分需求量大,在定植时或每年9月份施入。追肥应注意施用的时间,可在花前和果实膨大期进行营养补充,追肥应以氮磷钾三元复合肥施用为主,以平衡供养分,防止偏施氮肥,导致枝梢徒长,影响坐果现象的出现,施量据树大小、结果多少灵活掌握,花后要控制追肥和浇水,一般在花后15d内不应施氮肥,浇大水,在花后20d左右,为促进果实生长可进行追肥浇水,同时进行叶面喷肥,追肥后视土壤墒情浇水,保持田间持水量在50%~60%,浇水时注意小量多次浇灌的方法进行,防止浇水量太大导致地温降低而引发落果。 梨树必须在完成自然休眠后扣棚,才能保证生长结果的顺利进行,否则发芽不整齐,不利于坐果。多数品种在12月中下旬扣棚较适宜,在暧冬年份或种植需冷量大的品种,应适当延迟扣棚时间,总之适当晚扣棚对设施梨树是有利的。
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